A la différence de nombreuses variétés de miel qui sont élaborées à partir du nectar des fleurs, le miel de chêne est fabriqué à base de miellats déposés sur les arbres. Le miellat est un liquide visqueux et épais déposé sur les arbres par des insectes piqueurs suceurs qui se nourrissent de la sève contenu dans le phloème. Les abeilles ouvrières savent le récolter et le transformer en miel. Le miellat de chêne a un goût typé avec beaucoup de caractère, il est fruité et a une saveur boisée, sa couleur est foncée, presque noire.

 

(soit 20.00 euros le kg)

Miellat de chêne 500g

€10.00Price