Utilisation : prendre environ 1 cuillère à soupe pour les adultes ou 1 cuillère à café pour les enfants chaque matin ; on peut le consommer seul ou le saupoudrer sur une salade de fruits, un yaourt, une compote ou un muesli, le mélanger à un jus de fruit
Conservation : ce pollen a été congelé directement après sa récolte afin de conserver toutes ses vertus. L'idéal est d'en sortir la quantité souhaitée le matin quelques minutes avant de le consommer. Il faut savoir que le pollen ne gèle pas car il contient très peu d'eau (environ 8%), il peut donc être recongelé (après une expédition par exemple) sans altération. Néanmoins, au réfrigérateur, il conserve ses propriétés pendant 1 semaine.
 
(soit 65 euros le kg)